来源:营养饮食 2020-10-28 11:04:48
我们常吃的豆类有红豆、黄豆、绿豆、白豆、黑豆等。它们的营养价值都很高,但其作用略有差异。
红豆:红豆又称红小豆、赤小豆,李时珍称之为“心之谷”。红豆有良好的利尿消肿作用,用于心脏病、肾病、肝病引起的水肿;红豆研粉水调外敷,可以治疗流行性腮腺炎、丹毒等;红豆还有解酒、解毒作用;并有良好的降压、降脂、调节血糖、预防结石,以及减肥健美作用。
黄豆:黄豆,即大豆,所含营养丰富,有健脾、润燥、消肿的功效,是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黄豆所含的不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保护血管弹性、健脑及防止脂肪肝形成的作用。
绿豆:绿豆是药食同源的食物,有很高的食用与药用价值。在豆类植物中,绿豆清热解毒作用比较明显,常用于解暑、利尿,并有辅助降压作用。所含大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质,有增白、淡化斑点、清洁肌肤、祛除角质、抑制青春痘的作用。
白豆:白豆,又称芸豆,所含蛋白质高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7倍,铁含量是鸡肉的4倍,B族维生素含量亦高于鸡肉。白豆还是难得的高钾、高镁、低钠食品,适合于心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压和忌盐者食用。其对皮肤、毛发有排毒,促进新陈代谢的作用。
黑豆:黑豆有“豆中之王”之称,特别适合于肾虚者食用。黑豆入肾,有益气滋肾、解毒利尿、消肿下气、乌发美髯、补虚止汗的多种作用。黑豆还有祛风湿的功效,用黑豆、薏苡仁煲汤,是风湿病患者的日常饮用食品;黑豆、鸡腿煲汤,有补肾健腿作用;高血压头痛可以用黑豆、元参、天麻煲汤,有清肝明目止疼的作用。
[豆类食物有哪些]豆类含有丰富的营养 各种豆类吃了都有什么好处
http://m.thinksoul25.com/jiankang/73448.html
推荐访问:豆类有哪些 豆类图片分娩时的疲劳,会使肠胃的作用较弱,因此刚分娩时1~3天应吃些较容... 2024-03-01
[导读]很多准妈妈认为,孕期是最幸福的时期了,因为可以不必节食,... 2021-07-12
导读:产后的营养好坏,与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密... 2021-07-09
女性们注意了,不要只在意怀孕后才开始在意营养,而应该在准备开始... 2021-06-19
中医看来,优秀的卵子和精子都来源于肾,保养好自己的肾精,才会筛... 2021-06-17
为什么要说是“0 4毫克”营养饮食法则呢?就是每天补充一粒0 4毫... 2021-06-10
营养素对孩子大脑发育的作用是综合体现的,单补充任何一种都很难达... 2021-05-23
一、保持宝宝营养饮食均衡怎么区分宝宝嘴唇干裂引起的原因?如果宝... 2021-05-18
心情不好吃什么 5种饮食让你正能量满满1 葡萄柚葡萄柚里含有丰富... 2020-12-05
1 桂圆红豆大枣汤干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。... 2020-12-04