乌枣的功效

1.补肾佳品

中医讲究以色补色，肾脏按照五行属于黑色，而黑色的食物对肾脏都有一定的帮助，所以，黑枣正是一种可以养肾补肾的食物，而且，黑枣的营养价值很高，多种有益元素，同样对肾脏有着很好的养护效果。

2.富含用途广泛的维生素C

黑枣中有丰富的维生素C，这是一种很好的抗氧化剂，能保护身体免于自由基的威胁，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。人体缺乏维生素C会造成坏血病，而且，它与蛋白质结合后，能维持血管的弹性，预防牙龈萎缩和减轻动脉硬化，可以提升免疫力，还有预防癌症的功效，可以说人体健康处处都需要维生素C。

3.控制血压，保护心脏

长期高盐饮食，会诱发高血压，而黑枣矿物质丰富，它有大量的钾元素，钠元素相对要低很多，而钾又能促进钠的排出，并且，还能软化血管，这一点正好能有效的帮助人体控制血压，并有利于心脏健康。

4.治便秘，降血脂和血糖

黑枣最大的营养特点之一，就是有富含膳食纤维，这种营养物可以促进胃肠道的蠕动力，同时，还能增加消化液的分泌，进而有良好的润肠通便效果，另外，膳食纤维还有利于降低血脂和血糖。

5.天然黄色素可抗菌消炎

黑枣虽是黑色，但从其中分离出的色素成分却是黄色的，研究人员发现，这种天然的黄色素既可以具有一定的抗菌消炎作用。而且，黑枣中大量的单宁，具有良好的抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤以及降血脂降血糖的作用，但摄入过量，会影响人体对蛋白质的吸收。

吃黑枣的食用禁忌

1.黑枣不能吃太多

再有营养的食物，摄取过量对身体益处也会变成坏处，过量的食用黑枣，会引起胃涨气，也会引起胃酸过多，同时，还会影响人体对蛋白质，以及其他某些营养物质的吸收。

2.不能和黑枣一起吃的食物

黑枣不能和萝卜、黄瓜一起吃。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分会破坏黑枣中的一些营养成分，大大降低黑枣的营养价值。另外，黑枣也适宜和柿子、海鲜一起吃。

3.空腹时不能吃

黑枣中含有许多的鞣酸和果胶，如果一旦这些成分与胃酸结合的话，就会引起胃内结有硬块，因此，空腹时最好不要大量食用黑枣。

4.孕妇注意食用

孕妈妈如果觉得消化不化，而腹胀最好不要食用黑枣，另外，脾胃不好的朋友们也不应该多吃。

灰枣和红枣的区别|枣不只有红枣 女人吃乌枣更补肾

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