1.香蕉

香蕉如果放在低于12℃的环境中储存，很容易导致香蕉发黑腐烂，如果里边的果肉给冻伤了，而这样的香蕉吃下肚子里后，变质的果肉对身体是非常不好的。

如何保存：买回来的香蕉表皮，都会有催熟剂，因此，要及时清洗，再用抹布擦掉水分，否则香蕉很容易熟透，变质就不好了；

然后，用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样减少受压面积，增加香蕉保存时长；或者拱面朝上，凹面在下的存放，可以避免被压坏；

避开温度高的地方，最好能保存在23度以下的阴凉处。

2.荔枝

荔枝如果在0℃的环境里存放的时间太长，它的表皮可能会变黑，而且果肉也会变质变味，而这样的荔枝也就不能再吃了。

如何保存：去掉荔枝的枝叶，与开裂的烂果，再用水清洗干净，再找一个有网格的容器，把荔枝装进去，不要装得太厚，再将容器放在阴凉处，每天早晚洒点水，可以保存5天的时间；

也可以在荔枝铺一层鲜艾草，每天早中晚洒些凉水，可以保持3天左右的时间；

注意不要洒水过多，果壳容易出现霉斑，但不会影响果肉的食用。

3.芒果

芒果等热带水果都不建议放在低于12℃的环境中保存，冰箱中过冷的环境会让它提早受到冷害，进而变质。

如何存储：拿个纸盒，将芒果放在纸盒里，放在家里的阴凉的角落里，可以存放4-5天；

或者直接用纸将每个芒果包起来，放在阴凉避光通风处，保存的时间会更长一些；

如果只是需要暂时性的保存，可以用保鲜袋装好，放入冰箱的保鲜层。

4.西红柿

西红柿长时间经过冷冻后，肉质呈水泡，显得软烂，或出现散裂现象，或出现黑斑，这样的西红柿再用来烹饪时，煮至时间较长，还容易熟，且没什么鲜味。

如何保存：没有熟透的西红柿，可以放在塑料袋中，扎紧放在阴凉的地方，注意每天都要打开袋子通风5分钟，这样西红柿会慢慢成熟，且存放时间可达到1个月；

另外，注意存放时，不要将西红柿蒂朝下存放，会烂的更快一些。

5.黄瓜

黄瓜尽管算不上是水果，但在夏季很多女性会当它作为水果吃。要注意，黄瓜在冰箱中久存，容易出现冻伤现象，变黑，变软，变味。黄瓜容易长毛发粘，很容易滋生细菌。

如何保存：在水桶里放入食盐水，将黄瓜浸泡在里面，时间如果底部出现许多的小气泡，可以增加水中的含氧量，维持黄瓜的正常呼吸，使用这种方法，在18℃～25℃的温度下，黄瓜可保存20天，如果是能流动的水源保存的时间会更长。

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