1.强力杀菌作用

大蒜中的硫化合物，有强大的杀菌作用，什么幽门螺杆菌等、球菌、杆菌、真菌和病毒等等，大蒜都可以将之杀灭，是天然植物中抗菌作用最强的。可以清除肠胃有毒物质，防治肠胃疾病，而且，如果你现在正患有霉菌性阴道炎，不妨吃些大蒜，可以辅助治疗哦。

2.对抗衰老问题

大蒜中的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化作用，可以帮助女性改善色素沉淀，保持洁白细嫩的皮肤，有防衰老的效果。

3.防治心脑血管疾病

对于年老者而言，心血管疾病的发生率是比较高的，而大蒜中可以通过保持体内的一种酶适当数量，进而可避免高血压的发生，坚持每天吃2-3瓣大蒜，可以非常有效的降低血压，而且又十分简便。

4.改善糖代谢

生食大蒜，可以增强正常人体内葡萄糖耐量的作用，同时，可以促进胰岛素的分泌，并且组织细胞更能充分葡萄糖，进而起到降低血糖的效果。

5.预防感冒

大蒜中的“硫化丙烯”的辣素，可以较好地杀灭病原菌和寄生虫，从而达到预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

6.抗过敏反应

每天吃少量的大蒜，可以减轻过敏性反应，尤其是在季节转变之时，临近前几周开始生吃大蒜，可以预防由温度变化所引起的过敏现象。

7.护肝最有效

大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，可以减少人体内的毒素，进而减轻肝脏的工作负担，起到护肝的效果。

8.预防肿瘤疾病

大蒜中的锗、硒等元素，可有效抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，阻断脂质过氧化的形成，并且抗突变，在摇篮中扼杀肠道内一些有害物质引发肿瘤的危险，是抗癌的佳品。

吃大蒜的食物禁忌

1.非细菌性的肠炎忌吃

如果你是由于幽门螺杆菌等感到引起肠胃疾病，出现腹泻吃大蒜可以有效治疗，但当你是非细菌性的肠炎，腹泻时叫大蒜，会加重肠黏膜充血、水肿，导致病情恶化。

2.大蒜不能和这些食物一起吃

补药，一般不能和大蒜一起吃；芒果，与大蒜一起吃，容易致皮肤发黄；蜂蜜，与大蒜一起各异会致腹泻。

3.不能过量食用

可以每天吃，或隔天吃，每次2-3瓣，吃多了会影响B族维生素的吸收，还会对眼睛，胃部产生刺激作用。

[蒜你狠]“蒜”你厉害 大蒜的8种养生功效

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