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蔬菜怎么清洗才标准_蔬菜怎么清洗 收藏好5个技巧吃起来才安心

来源:资讯   2020-01-04 17:02:57


蔬菜怎么清洁

1.清洁蔬菜不能一直用水浸泡

很多人认为,蔬菜浸泡的时间越长残留农药会洗得更干净,然而一些蔬菜中所含有的维生素极易溶于水,长时间浸泡在水中,维生素会流失掉,甚至流失量超过90%。

2.清洁蔬菜可用盐水

使用浓度为1%-3%的淡盐水清洁蔬菜通常能有非常好的清洁效果,更能将表皮残留农药去除,而且,如果菜叶中藏着小虫,淡水洗浸泡后,能轻松除去。

3.不宜先切后洗

不管是瓜果,还是蔬菜都不宜先切后洗,因为,食物中的维生素会通过切口溶于水中而损失。应先洗后切。

4.新鲜程度不高的蔬菜可用醋洗

保鲜几日后的蔬菜因保存的时间较长而发酵,这时清洗时,可以盆内的清水中加3-5滴食醋,过5分钟后再清洁,洗好的蔬菜会更鲜亮。

5.小虫咬过的蔬菜叶不应扔掉

小虫对农药很敏感,有虫孔的菜叶往往说明农药污染更小,因此,有虫孔的蔬菜叶不应扔掉,只要完全洗干净即可正常食用。

那么,为了方便大家小编特别说说6种食物要的清洁技巧:

1.桃子

想着报告表明,当桃子达到消费者面前时,其表面已经覆盖了9层农药,只用清水清净是远远不够的。

怎么清洁:可以将桃子不要沾水的情况下,直接用牙刷刷洗,尤其是有坑的地方,再用水冲洗干净即可;或者把桃子蘸湿然后撒上细盐,来回均匀的搓洗,最后再用清水洗干净。

2.猪肉

不管是从菜市场,还是超市里买回来的猪肉都会有些特殊的气味,而通常情况下,我们在清洁时都是一整块猪肉一起冲洗,如果已经剁碎,多是用有漏眼的篮子装着洗,而这样的方法是不可行的。

怎么清洁:洗完米后,将淘米的水留下来,再将猪肉浸泡在淘米不5分钟左右,再用清洁冲干净,这样会更容易将污浊物,细菌洗干净。

3.葱

葱里面含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌,最好不要在超市内购买冰冻的葱,因为,葱在室内的环境更容易滋生出细菌,可以在菜市场购买新鲜的。

怎么清洁:把葱最外层的外皮剥掉,再将水龙头开到最大来清洗葱里面的污垢。

4.木耳

木耳的表面容易附着许多细小的脏物,在清洁时也需要特别注意。

怎么清洁:准备一盆温水,加2勺细淀粉,放入木耳,搅拌均匀,可以分离附着在木耳上的细小脏物,再捞出木耳,用清水冲洗干净即可。

5.猪内脏

比如刚买回来的猪心肝、猪肠会有很重的异味,就算用热水煮一遍也会有异味。

怎么清洁:用清水冲过干净,再用面粉擦一下,再用水冲干净,这样更能将其中的难洗的地方洗干净。

6.鱼

鱼即使用清水洗过好多遍,腥味还是很难冲掉。

怎么清洁:将鱼泡入冷水中,加2汤匙醋,1小时后再去鳞,按平时的步骤洗干净;或用淘米水擦洗,才能将鱼冼干净,而且也不腥。

蔬菜怎么清洗才标准_蔬菜怎么清洗 收藏好5个技巧吃起来才安心

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