炒菜油简单看到，但被吸收到淀粉食物内部的脂肪往往看不到。特别是还当主食来吃，一不小心就可能导致热量超支。

炒饭类 既然是炒就离不开油盐等调味品，要不然不但不香，并且简单粘锅。这导致许多炒饭里边的油量大增，特别是饭店里点的炒饭乃至每粒米饭上都泛着油光。相同吃一碗半斤左右的炒饭，要比一般的米饭多吃进去100~200千卡热量。

炒饼、炒粉、炒年糕 跟炒米饭相似，炒饼、炒粉、炒年糕的脂肪含量一般在5%~8%左右，相对于质料来说脂肪含量相同翻了几十倍。特别吃炒年糕，本来用糯米做的年糕就十分黏糊，炒的时分假如放油太少很简单粘锅，所以更需求多放点油。

起酥面包 不同面包的脂肪含量从百分之几到百分之几十不等，而起酥派、千层面包之类的“起酥面包”是油脂含量最高的，其酥脆的口感和立体的层次离不开油脂的奉献，相似的糕点还有凤梨酥、金钱酥、桃酥、油酥烧饼等，都是脂肪大户。

麻团、麻花、油条 这类油炸类主食，整个在油锅里洗了个澡，脂肪含量大大飙升。依据《我国食物成分表2004》的参阅数据，麻团的脂肪含量高达30%、麻花的脂肪含量31.5%，油条的脂肪含量17.6%。

麻酱烧饼、油饼 这类食物制造时面团并未通过发酵，假如没有油做出来会很硬。为了口感与质地双丰收，都会在里边“包”入许多油，例如油饼脂肪含量23%之多，麻酱烧饼脂肪含量大都在10%以上，因而麻酱烧饼除了油还有糖，养分与热量来看能够归为糕点点心之列。

注意了|注意了！这些主食的热量比你想象的更高

http://m.thinksoul25.com/news/68888.html