冬至吃什么传统食物 冬至吃什么传统食物

1.羊肉

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。秋冬人体的阳气潜藏于体内，冬至正值冬季之最，易出现手足冰冷，气血循环不良等情况，而羊肉性温，具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效，冬至这天适量的吃些羊肉，不仅强身健体，并寓意来年有个好兆头。

注意事项：羊肉吃太多容易上火，注意还要搭配一些白菜、萝卜、豆腐等蔬菜；

羊肉忌与茶水同食，避免其中的营养成分发生化学反应而引起便秘；另外，不能与西瓜、竹笋、红豆、荞麦一起吃，避免诱发不适现象。

2.饺子

每年农历冬至这天，饺子是必不可少的节日饭，这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

据说在冬天张仲景看到百姓因寒冷冻坏了耳朵，故把御寒的药物用面皮包成耳朵形状的物体，起名“娇耳”，在冬至那天煮熟让人们吃下，以保护耳朵，因此人们把包饺子的习俗沿袭了下来。

注意事项：胃溃疡、胃酸者，吃饺子时不宜蘸醋吃饺子，避免刺激胃肠黏膜而加重病情；

芹菜、野菜馅饺子，属于类粗纤维，心脏病或胃病的老年人，不宜过量食用，同样肉馅饺子也要适当地吃；

注意包饺子时，要少放肥肉多放菜，按照膳食酸碱平衡的原则，平稳营养。

3.汤圆

古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说，还有代表团圆的意思。

汤圆由糯米粉制成，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，很适合在冬天食用，此外，冬至还有吃麻薯、年糕之类糯米食品的习俗。

注意事项：糯米喝能御寒，但多吃则消化不良；另外，患有高血糖和高血脂的患者，应尽量少吃汤圆；

消化功能对比弱的孩童和老年人，也要操控食量，尽量少吃。

4.萝卜

俗语有云：“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛”，又有“冬季萝卜赛过小人参”之说。由此看来，冬季吃萝卜是十分有益健康的，而到了冬至这天，吃萝卜很是滋补的。

萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等多种营养元素，对人体的体消化功能大有裨益，能胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，止咳化痰，并且还有较好的抗癌作用。

注意事项：白萝卜，不要和胡萝卜、桔子、柿子、木耳同食，避免给身体带来不良的影响；

萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食；胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食。

冬至吃什么传统食物 冬至进补原则

1.保温

冬至这日要多吃增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，以为身体源源不断的提供能量，保证机体有足够的能量抵御寒流，预防冬日疾病。

2.御寒

医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关，因此，应注意补充矿物质，冬至这天的饮食要注意不偏食，保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求，特别怕冷的人可以多吃些边根带皮的蔬菜。

3.防燥

冬季气候干燥，人体容易出现鼻干、舌燥、皮肤脱皮等等表现，因此，还要注意补充津液，适量吃些百合，萝卜，莲藕等食物，饮食不可过于辛辣，更不能忌盲目进补，避免郁热上冲。

南方冬至吃什么食物|冬至吃什么传统食物 这样吃“温暖”过冬至

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