来源:健康成长 2014-09-04 07:14:24
自己动手做瑜伽素汤
瑜伽素食的概念你听说过吗?对练习瑜伽的人来说,在追求身心平衡放松的过程中,健康的素食非常重要。上周末,我与众多朋友一起上了一堂“瑜伽素食课”。
平日上课的讲台此时铺上台布成了餐桌,上面摆放着苦瓜、玉米、芹菜、胡萝卜等原 材料。
老师先讲述了瑜伽饮食的原理:瑜伽把食物分为变性食物、惰性食物和悦性食物三大类。悦性食物指对身体、心灵有益的食物,包括谷类及其制品、水果、蔬菜、牛奶、乳类制品、豆类、坚果等。变性食物是指使心灵不安的食物,如咖啡、浓茶、强烈的调味料、泡菜、巧克力、碳酸饮料等。惰性食物指的是对身体可能无益,对心灵会造成一定伤害的食物,包括烟酒、腌肉腌鱼、罐装食品、冷冻食品、煎炸食品等。最能给人身体带来益处的当然是悦性食物,它们大多为纯天然的应季食物,新鲜富有营养,很少选用香料、调料,烹饪方法简单,可以让身体变得健康、纯洁、轻松。
理论讲完就是实际操作了。授课的裴老师现场演示了几款瑜伽素汤,材料自然都是悦性食物了。
奶油芹菜汤:芹菜一把,鲜奶油1/4杯,盒装豆腐切小块,盐、胡椒、淀粉少许。
做法:
1、芹菜洗净切段入锅中水煮5分钟;
2、将盐、胡椒、淀粉、鲜奶油打成泥,铺在芹菜汤上;
3、吃的时候奶油芹菜汤上面撒一些豆腐丁,翠绿、玉白两色交错,很是诱人。
玉米浓汤:玉米粒一碗,鸡蛋一个,牛奶两碗。调味料:盐、淀粉、香油少许。
做法:1、水煮开后倒入玉米粒煮熟;2、加上调味料;3、蛋打散后淋在汤汁上做蛋花;4、再加入鲜奶;5、汤煮开后倒入碗中即成。
苦瓜红玉汤:苦瓜一条,黄花菜适当,胡萝卜一根。
做法:
1、黄花菜浸泡后去头。
2、胡萝卜切片,苦瓜对半切开,去籽,切小段用滚水烫过。
3、将黄花菜、苦瓜、胡萝卜一同放进大碗里,加入盐、味精,隔水蒸20分钟即可。
见裴老师的做法竟如此简单,一旁有主妇低语:平常做汤觉得挺麻烦的,瑜伽汤简单多了。几位很少下厨的年轻主妇,也顿时有了兴致,将裴老师演示的汤亲手做了一遍。
大家一边品尝素汤的美味,一边听老师解释:瑜伽饮食中,最关键的是不吃野生动物,同时烹饪菜肴也要注意避免油烟对环境的污染。从烹饪方法来说,避免将食品高温油炸,选择清淡的、能保存食物天然营养成分的烹饪方法,如沙拉、凉拌、开水煮等。
裴老师还介绍:练习瑜伽的人特别重视食物的摄取,尽量选用悦性食物,远离惰性食物,偶食变性食物。遵守瑜伽的素食原则,不仅身体可以更健康、更有活力,焦躁易怒的性情还会有所改变,达到心灵的愉悦、平静。
http://m.thinksoul25.com/qinzi/1018.html
推荐访问:自己动手做的礼物 自己动手做花盆如何正确使用尿布一般在使用三角尿布时,先将尿布放在新生儿的身体... 2024-03-04
[导读]在孩子的成长道路上,朋友是不可或缺的一环。作为家长,怎样... 2024-03-04
[导读]英国科学家警告说,儿童用手机会造成记忆力衰退、睡眠紊乱和... 2024-03-03
[导读]东东4岁了,特别能吃,尤其爱吃零食,但是却非常瘦,爸爸妈妈... 2024-03-03
入园前一个月1 带宝宝到幼儿园参观。告诉宝宝这里就是他的幼儿园... 2024-03-03
[导读]有创意的孩子像猫一样顽皮,他们比较快乐。许多研究发现,聪... 2024-03-03
[导读]2月4日,农历“立春”,在屋里憋了一冬的孩子终于可以在温暖... 2024-03-03
1、节俭:绳锯木断,水滴石穿,靠的都是恒心与持久。节俭更是如此,... 2024-03-03
[导读]孩子矮小,主要分为非疾病性和疾病性两种。常见非疾病性矮小... 2024-03-03
[导读]运动对宝宝的心理发展起到决定性的作用。“婴幼儿时期宝宝要... 2024-03-03