选购食品也有学问，教你如何选购食品有效杜绝黑心食品。为了你的身体健康和生命安全，食品选购不可大意哦，一下是杜绝黑心食品的选购原则，来看看吧。

避免黑心食品要看是否有完整包装与标签，发现食品已拆封或有破损，就不要买。完整包装标签，应有品名、内容物名称及重量、容量或数量、食品添加剂名称、厂商名称及电话、地址、有效日期等项目。

避免黑心食品选购原则

　　黑心食品的一些特征

1.食品颜色过于鲜艳，可能非法使用色素。

2.食品颜色过白，可能非法使用漂白剂或荧光剂。

3.食品弹性过佳，可能非法使用硼砂等添加剂。

4.食品保存期限过长，可能使用过量防腐剂。

避免黑心食品选购原则

1.避免贪便宜，买价格过低或散装的食品。

2.不要买来路不明的食品，要注意购买后万一有问题，能否找到出售者负责。

3.要看是否有完整包装与标签，发现食品已拆封或有破损，就不要买。完整包装标签，应有品名、内容物名称及重量、容量或数量、食品添加剂名称、厂商名称及电话、地址、有效日期等项目。

4.食品开封时，如发现有异味或腐败情况，就不要再吃。

　　以下食品曾出现过问题，选购时应注意：

　　葵花子、花生、玉米：曾含有过量黄曲霉毒素。适宜买包装食品，或看食品外观是否完整，有没有变色。

甲鱼和石斑鱼：曾含有防止寄生虫感染的动物用药孔雀绿。选择水产品时，选择来源明确、有资质认证的水产养殖场或大市场。

　　豆制品：曾含有过氧化氢。过氧化氢是一种杀菌剂、漂白剂。短期食用会有头痛、呕吐等症状，长期食用可能致癌。选购豆制品时，如豆腐，看是否过白，如果过白可能有过氧化氢残留。

　　面条：曾有增白剂严重超标。长期食用增白剂超标的面食会对人体肝脏产生危害。

水果：曾有农药残留。尽量到大型市场选购，多注意卫生部公布的最新信息。

酒：曾有掺入甲醇的假酒流出市面。有人误喝后身亡。

　　干鱼翅、香菇、干虾仁：曾含有残留二氧化硫(漂白剂)。不要选购看起来过白的干货。

【选购食品的注意事项】明智选购食品 杜绝黑心食品

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