孕妇可以吃韭菜吗

孕妇是可以吃韭菜的，可以补充孕妈需要的一些矿物质，有利于孕早期胚胎的发育，但是，韭菜是一种可以加强子宫收编力的食物，吃太多可能会增加流产的几率，而且，还会引起消化不良，所以，孕妇吃韭菜必需要适量。

孕妇吃韭菜的好处

1.利于早期胚胎的发育

韭菜有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

2.帮孕妈润肠通便

很多女性在孕期会出现便秘现象，而韭菜含有大量维生素和粗纤维，对改善便秘有着极好的效果。

孕妇吃韭菜推荐食谱

1.韭菜炒羊肝

韭菜100克，洗净，切段；羊肝120克，去筋膜，切片。热锅烧油，爆香葱、姜，入羊肝略炒，再入韭菜，旺火急炒，调味。

2.韭菜炒鸡蛋

适量的韭菜，洗净，切段；2-3个鸡蛋，打散，热锅烧油，入鸡蛋液，再入韭菜，炒熟，调味。

孕妇吃韭菜的注意事项

1.不能吃太多

每周1-次即可，而且一次性不能吃太多，会引起消化不良，甚至过多收缩子宫而致流产。

2.不应加热时间过久

韭菜加热时间过久，会破坏其中的一些营养成分，而且加热时间越久，破坏越多。

3.不能生吃

韭菜中的纤维素较多，比较不易消化，而且，食用部分生长环境离地面较近，易被微生物、寄生虫卵等污染，因此，不适合生吃。

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