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【5种表达方式】5种伪牛奶 宝宝多喝无益

来源:健康成长   2021-07-22 07:05:24

5种“伪牛奶”宝宝多喝无益

导读:孩子们常喝的学生奶并非是纯牛奶,而是牛奶中加了水,加了香精、乳化剂。很多学校发学生奶,而且有很多口味。在此提醒家长,有些看似健康的食品其实并不健康,而且对孩子的成长也不利,尤其是这些打着孩子旗号的食品更应该注意。以下这几种奶是不可以让孩子常喝的。

一、复原乳饮品

不推荐指数:★★★★

这类饮品最常喝的就是孩子,而且广告做的极好。对于复原乳也许很有人有疑惑到底什么叫复原乳,也许也有很多人不曾去在意过。复原乳即在产奶旺季将牛奶收上来(这时原奶的价格比较便宜),然后将销售不出去的鲜奶做成奶粉,等到牛奶的销售旺季时,再将这些奶粉制成牛奶卖出去。这个过程中,鲜奶自然就变成了复原乳。从营养学角度来说,由于复原乳经过了两次高温处理,因此部分养分会有所流失,在业内有一种说法,用“金、银、铜、铁”来比喻“巴氏奶、酸奶、常温奶、奶粉”,除复原乳支制成的酸奶外,其余复原乳制品只能排在“铁”之后,也就是说,复原乳连“铁”都不如,营养价值可想而知。

还有一个问题没有被提及:那就是在鲜奶收购过程中,奶桶的消毒环节存在的安全隐患。富含蛋白质的鲜奶是很难保鲜的,如果用刷洗不干净的奶桶承装,很容易变质。但是奶桶洗刷起来很费劲,消毒杀菌很让奶农(还有奶贩子)头疼,于是,强力消毒杀菌用品就会被使用,这样才能保证奶桶不滋生细菌,不致使鲜奶变质。而这样做的后果就是,让奶源的污染问题变得很突出。

使用复原乳的另一个问题是,为了缩小复原乳和鲜奶之间的口味差异,在加工中,必然要添加一些调味剂等食品添加剂。这就是牛奶被污染的另一个原因。我们总觉得我们现在喝的牛奶没有奶味,甚至是有股怪味,这就一点不奇怪了。拿了一个知名的品牌,配料表上写着:复原乳80%(水、全脂乳粉、炼乳、白砂糖、乳化剂、食用香精,DHA),钙含量每100克是60毫克,而正常的纯牛奶钙含量应该是100克含有104毫克左右,可见相差了很多。

二、早餐奶

不推荐指数:★★★

早餐奶,流行了很多年,当然早餐奶的质量却大不相同,有些会稍好一些,有一些劣质一些,但不管是哪种,都不要听信广告觉得早餐奶可以替代全部营养,尤其是主食中所含有的营养。

早餐奶(原麦调味牛奶)的配料表是:鲜牛奶、白砂糖、麦芽粉、维生素B、食品添加剂(乳化剂、增稠剂)食用盐、食用香料、特别添加膳食纤维(聚葡萄糖)。

简单的看起来配料表的第一项是鲜牛奶,似乎不错,可是其中并没有“麦”(指谷物,麦芽粉并非完整谷物),只有麦味而已!该早餐奶添加的碳水化合物主要是简单糖类(白砂糖+麦芽粉),添加了乳化剂和增稠剂是为了让已经被稀释的奶奶喝起来更香浓,不会觉得很稀,同时色泽更好,让人觉得奶很稠厚,奶质很好,

就算是稍好一些的,添加了一些谷物和果蔬粉,但也无法真正的取代正常主食中的碳水化合物含量及营养,奶的质量也会有所下降,用质量较好的早餐奶和普通的纯牛奶做比较,蛋白质含量下降了一些,每100克早餐奶含2.3克蛋白质,而普通牛奶是2.9克,另外所有的早餐奶中无不含有香精和其他的添加剂。所以若想方便又营养,家长完全可以用纯牛奶加上速溶的纯燕麦片,或者是选择其他的主食都会营养更全面,同时更安全一些,对宝宝的成长更有益。

三、果味学生奶

不推荐指数:★★

很多学校每天派发学生奶,按理说应该算是营养工程的其中之一,这样的奶制品虽然也含有蛋白质、钙质,偶尔给孩子喝一下可以,但如果每天都让孩子喝这种加了水、加了果味的香精喝大量的糖得牛奶,确实对健康无益。从它的营养成分表上也可以看出,热量比纯牛奶高了,蛋白质却减少了。

四、酸奶与乳酸菌饮料

不推荐指数:★★★★

很多人分不清什么是酸奶,什么是实际上只是含乳饮料,或者是乳酸菌饮料,但注意但凡包装上含有小小的饮料两个字的,都不在我们给孩子选择的范围,因为这就意味着,这种饮品和奶没有多大关系,它的主要原料一定是水,而不是要给孩子补充的奶,所以看清配料表也是帮助你选对的一种方法。

举个例子,某酸酸乳的配料表:水、鲜牛奶、白砂糖、全脂奶粉、低聚异麦芽糖、乳酸、海藻酸丙二醇脂、阿斯巴甜、安赛蜜、食用香精(草莓香精、酸奶香精)。

第一项是水,第二项是鲜牛奶,白砂糖等,说明水在添加的比例中是最多的,之后才是鲜牛奶,后面还有个全脂奶粉,各种香精,代糖等。在酸酸乳里面并没有任何水果的添加,但仍然有各种水果味的选择和颜色,这一切都是靠香精和色素来完成的。

所以,这种饮品对孩子的健康无益,只会有害,而且过多的香精和色素还会对孩子的智力发育造成影响,还会出现一些行为问题的影响,包括一些多动等。

另外在酸奶的选择中,同样建议只选择原味的,最好放弃一些果味,或含有果肉的,因为这都意味这会添加一些香精之类的添加剂。

五、儿童奶

不推荐指数:★★★★

包括一些AD钙奶,乳娃娃,爽歪歪等等,这种很受婴幼儿喜爱,而很多家长看广告上说的不错,宝宝也喜欢喝,常常会给孩子买一些,其实这种奶还不及学生奶健康,大多为复原乳,同时含有各种香精和色素,而婴幼儿的脏器还没有完善,所以解毒能力很差,经常饮用难免会给孩子的健康造成危害。这类奶制品充其量是一种含乳饮料,虽然添加了一些钙质,维生素D等,却远不如给孩子喝点牛奶,配方奶,鸡蛋更容易让宝宝吸收,对健康的成长更有益。

【5种表达方式】5种伪牛奶 宝宝多喝无益

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