2011年11月30日，天下着雨。

虽然天气很冷，但是谭耘很高兴。

两大车甘蓝和娃娃菜，50吨，它们被整齐地码好，送往香港。

香港绿田蔬菜进出口有限公司董事长黄若钦、香港蔬菜协会会长王正强来到了启运仪式上，王会长对武隆高山蔬菜的质量非常满意，赞不绝口。

谭耘很骄傲，种的蔬菜不但销量很好，香港市场的农产品审定十分严格，能得到他们的称赞，这是一件非常体面的事情。

天时地利加政策 农业有做头

2001年，武隆一家国有食品公司破产，谭耘看到商机，买下来重新组建。

武隆有得天独厚的地理优势。

本身，武隆是个农业县，地多人少，占据资源优势，谭耘更关注立体的气候优势，有200米的低海拔，也有2000米的高海拔，呈阶梯向上，气候明显不同，山区有自然的防御，没有外来病菌的污染。

“政策的作用非常大，之所以选在武隆是因为这个地方是农业县，政府全力支持发展农业”。

天时地利加政府支持，这让谭耘很放心，“农业有做头”。

谁吃了其中的1330万？

2007年，谭耘的农业公司搞起来了，采用公司加农户的种植模式。

很快，谭耘发现了这种流行模式的缺陷，产品质量没有统一标准。

于是他想让种植基地的种植方法和产品质量给农户做示范。

一开始，农户并不接受。

谭耘就投入200万，在石桥湖基地建立智能大棚。先进的方式让产品质量提高了，价格自然也卖得贵很多。

效果一出来，农户们心里就有了底。

刚解决完，产品质量新问题又出现了。

“农产品销售难，这是农村种养殖遇到的最难问题。”

进超市、连锁餐饮店、进学校、参加农博会和各种展会，这样全方位立体销售下来，2010年，谭耘在财务报表上看到的销售额是1400万。

1400万，只是账面上的数字，“利润才七十万。”

谁吃了其中的1330万？

答案是成本。

“种植成本占了50%，销售费用占25%，物流费用占8%，还有10%的不可预见性的费用。这样算下来，利润只有低得可怜的7%”。

不打农药不用肥料 正好降成本

可是，怎么控制？在哪个环节控制才到位？

谭耘愁眉不展的时候，一个好消息传来。

武隆政府邀请到了两位香港的蔬菜采购供应商，他们认为武隆完全有条件生产供港蔬菜。

“香港的标准很严格，绝对不能打农药，不准使用肥料，这反而降低了我的成本。”

谭耘算了一笔账：

第一个下降的是种植成本。“不打农药和使用肥料，这让种植成本下降了5%。”

第二个是进场成本。“以前在国内销售，进入商场超市这块的费用太高了，要占到25%以上，香港那边的销售费用很低，不超过5%。”

第三个是产品的品质成本。“香港那边不要求越大越好，比如娃娃菜，只需要达到6两，一亩地种1万个，成本3角，也能赚3000元。”

而稍微增加的成本在物流环节。“运输费用增加了，占到15%，从武隆运到香港现在差不多要28个小时。”

随后，香港绿田蔬菜经营有限公司与谭耘的港峰农业发展有限公司签订了4000万港元的供港蔬菜合同，并建立了长期供港合作关系。

“成本现在占到45%，运输物流费用占15%，销售费用5%，不可预见性成本占10%，利润占了25%到30%，比以前提高了4倍。”

下一步，谭耘除了做蔬菜，还要做水果。

“资金方面正在和重庆农业担保公司合作，把整个武隆逐步做成生态有机的农场。农担和重庆银行为后盾，组建基金，组建的基金反馈农业项目上发展。”

谭耘的脸上，是骄傲和自豪的表情。

“有信心在2015年上市。”

本报记者 骆小燕

去农村创业，不能就农业而农业

“对农村创业，重点体现在优质优良。品质好的蔬菜怎么才能卖出好的价格，这就需要借助营销。”重庆市武隆县副县长马奇柯称，农村产业化不仅仅是就农业而农业，是和旅游，工业并驾齐驱的。比如每年有几百万人次的旅游，来了要看什么吃什么，农产品的延伸，看生态农业。来了要带走什么东西，豆干、蔬菜，水果，这和旅游形成了一个互动。

还有加工型，食品加工工业的带动，出口脱水蔬菜、笋子加工，胭脂萝卜、茶叶的加工，这就形成了工业农业和旅游的三个产业布局。

市场化运作就是把农民的农产品变成商品，还要变成出口商品，这就要求要像办工业一样去办农业，要打造工业园区打造农业园区。

社会化服务指的是金融服务和技术服务，要延伸下去，包括外来引进的新技术，还包括我们的帮扶服务，还包括政府搭建营销平台，比如集中的推介会、采购会，开展农产品对接活动。

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