作者：卡儿姨，一个专心于美食、拍摄、育儿的爱心众多辣妈。小吞，台甫陈润卿。吞吞百相图便是以小吞为主角，教咱们在家用纱巾就能够拍出宝宝的构思百天照，并会不定期用漫画画笔，记录卡儿姨与小吞的生长日记。

妈妈们都期望自己的宝宝既健康又聪明，1岁以内的宝宝大脑处于快速发育期，需求更多的卵磷脂和DHA来促进生长，所以必定要吃对辅食才干协助宝宝的大脑健康发育。今日的这道“金银元宝小馄饨”，正是一款让宝宝越吃越聪明的养分辅食~

“金银元宝小馄饨”，听到这个姓名你是不是觉得卡儿姨最近财迷心窍了，给宝宝做个辅食都要起这么个庸俗的姓名，各位麻麻别误会，之所以叫它金银元宝小馄饨，不是由于其他，而是由于两种食材。

所谓金，说的是小馄饨的外皮。取新鲜南瓜蒸熟捣烂和面，不加一滴水，外皮金黄，口感甜美，关于宝宝而言，南瓜能够供给丰厚的维生素A和锌，十分有利于身体发育、从中医视点讲南瓜是健脾养胃的最佳食物，关于食欲不佳、脾胃不好的宝宝最适宜不过；

所谓银，则说的是金黄的外皮下包裹着新鲜的银鳕鱼肉，养分丰厚，滋味鲜美。许多宝宝开端吃辅食时，医师都会主张多吃鳕鱼，由于银鳕鱼不只刺少，并且富含DHA，利于婴儿脑部发育，这样的辅食宝宝吃了会更聪明哦~

■食材

面粉、南瓜、银鳕鱼（60g）、胡萝卜、娃娃菜、蛋黄

■过程

处理食材

南瓜切块去籽、蒸熟晾晾后去皮；

胡萝卜蒸熟切碎末；

娃娃菜炒软也相同切碎；

鸡蛋别离出蛋黄备用；

银鳕鱼冻结，用辅食机打成肉泥；

将南瓜捣烂参加适量面粉，无需放水，将面团和至外表润滑，放到碗里盖上盖子，饧15分钟。

制造馅料

饧面的时分就能够来制造馄饨馅了，咱们将银鳕鱼、蛋黄、胡萝卜、娃娃菜混合在一起拌和均匀，1岁以内的宝宝不需求放盐，鳕鱼自带的美味宝宝就很喜爱。1岁以上能够略微放些食盐调味。

制造面皮

将和洽的面团擀成薄片，用直径4cm左右的圆形模具限制馄饨皮（家里假如没有模具，能够用炖肉放调料的小圆盒，卡儿姨用的便是这个）。

包馄饨

取一片馄饨皮，放入馅料，半数用手将边际捏紧，再拎起两头往中心折，捏紧包成元宝状。

煮馄饨

将馄饨放入沸水中煮熟，期间能够切一些娃娃菜丝放入汤中一起煮，滋味会更鲜美。第一次给小吞吃馄饨的时分，他刚满8个月，开端还有些忧虑，不知道他能不能嚼的烂，试着煮了一小碗，谁想到人家一口一个吃的别提多香了，底子停不下来的节奏，最终连汤儿都一滴没剩。看见娃这么爱吃，老母亲的满腔热忱又被点着了！啥都别说了，下顿美食预备起来吧~

■TIPS

面皮的制造诀窍

假如你用的南瓜水分较少，能够恰当放入少量清水调理一下。面要和的稍软一些，关于没有几颗牙的宝宝吃起来更简单。

包馄饨的注意事项

第一次包馄饨的妈妈动作可能会比较慢，要注意用塑料袋将现已包好的馄饨盖起来，以免风干表皮变硬。

食材的配比

卡儿姨用的Big Tummy的银鳕鱼，是30克/块的小包装，两块银鳕鱼包了50个左右的小馄饨，吃不完的能够装到密封袋里冻起来，没时间做辅食的时分直接放到锅里煮，十分便利，并且馄饨饺子这种食物的制造方法能够最大极限的保存食物自身的养分成分，关于制造银鳕鱼这么精贵的食物再适宜不过了。

元宝馄饨怎么包_金银元宝小馄饨：这样的辅食 宝宝吃了更聪明

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