来源:美食 2020-10-16 11:05:25
孩子正处于生长发育的旺盛时期,要注意日常饮食的营养搭配。那么如何做孩子喜欢吃的菜呢?今天我给大家带来孩子爱吃的菜谱大全做法,感兴趣的朋友下面抓紧时间和我一起看看吧。
准备食材:大米50g、菜心叶10g、鸡蛋50g、盐适量、海苔适量。
做法:
1、提前将大米浸泡半小时。
2、菜叶用淡盐水浸泡2分钟后捞起,用清水冲洗干净,再切碎。
3、将泡好的大米加5倍水和切好的菜叶一起中火熬制。
4、鸡蛋只取蛋黄打散,将蛋液在平底锅内摊成蛋饼切成星星和月亮的形状。
5、海苔切成星星月亮的眼睛,熬好的米粥盛到碗中,最后摆放星星月亮即可。
准备食材:猪皮500g、水1500g、香油、盐、大料、酱油、醋、大蒜、香葱(适量)。
做法:
1、先将猪皮下锅煮一下捞出来用刀彻底刮去油,再清洗继续将没刮净的地方刮至透明无油脂。
2、将猪皮切成小粒。
3、锅中加入1500g水,加入香料、猪皮、少许酱油一起煮至水与肉皮至2:1左右即可。
4、晾凉倒入容器一半冷藏至半凝固,拿筷子搅拌一下冷藏至完全凝固继续倒入剩下的皮冻液重复前面动作至完全凝固。
5、切成均匀薄片装盘。
6、准备调汁,将大蒜捣成泥加入醋、食盐、香油拌匀。
7、蒜汁浇在皮冻上,撒上香葱粒即可。
准备食材:基围虾150g、土豆150g、油、盐、鲍鱼汁、胡萝卜片、海苔(适量)。
做法:
1、先将土豆洗净去皮,切成小块上锅蒸熟,将土豆打成泥待用。
2、基围虾去虾线,剪掉虾须和虾枪。
3、锅中倒入适量的油,6成热倒入虾爆炒,虾变红时加入适量的食盐吃,翻炒出锅。
4、锅中放少许油油热后放入土豆泥翻炒片刻加入少许鲍鱼汁出锅。
5、将土豆泥捏成小人的形状。胡萝卜做成船桨,海苔剪出头发、衣服、五官。将做好的小人组装好放在盘子一头,最后放上大虾即可,小孩看着就食欲大全。
准备食材:金针菇300g、黄瓜150g、鹌鹑蛋5个、海苔、胡萝卜、小番茄、食盐、白醋、香油(适量)。
做法:
1、金针菇去跟洗净后,放入锅中沸水中焯熟备用。
2、黄瓜洗净切成丝,将黄瓜和金针菇倒入容器中加入量食盐、白醋、香油、鸡精拌匀。
3、倒入盘子做出鸡窝的形状。
4、鹌鹑蛋煮熟去皮,取几个用模具从中间V形切开,两个不切。
5、将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋上就是鸡妈妈鸡爸爸,去掉一半蛋白的就是鸡宝宝,注意不要切到蛋黄。
6、用胡萝卜压出嘴巴和鸡冠,再用模具切口装在鹌鹑蛋上,将海苔片剪成眼睛。粘在鸡妈妈鸡爸爸和鸡宝宝脸上即可。
准备食材:老豆腐240g、西红柿200g、松子10g、油、盐、小葱、蒜(适量)。
做法:
1、将老豆腐切成大片,西红柿洗净切成小块,大蒜切片,小葱切小结待用。
2、锅中倒入适量的油,油热将豆腐放下去,一面煎好,翻面煎另一面,煎至金黄即可,将煎好的豆腐盛出,用原锅原油先下葱蒜,再下西红柿。
3、西红柿翻炒变色后加入盐调味,翻炒均匀,将剪好的豆腐倒进锅中,加入适量的水,盖锅,焖烧5分钟入味。
4、揭盖观察西红柿已经成泥状即可,盛盘散上葱花和松子,这道菜就完成了。
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