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[孕妇吃什么好呢]孕妇吃什么好 孕妇食谱茶树菇老鸭汤的做法

来源:美食   2021-02-25 18:55:36

所需食材:半只鸭子,适量茶树菇,生姜,食盐。

茶树菇老鸭汤的做法

1、首先鸭子自然是需要打理干净的哦,生姜清洗干净后切片备用。

2、茶树菇用温水浸泡,大约浸泡20分钟左右。

3、把鸭胸肉和鸭腿先剔除下来,打汤的话我们可以不需要鸭胸肉和鸭腿,否则容易影响口感。剩下的鸭肉切块备用。

4、起锅烧水,水烧开以后将鸭子放下去稍微煮一下,大约煮一两分钟即可。

5、再换一锅温水,将鸭子放入温水里,将姜片和浸泡好的茶树菇放下去煲汤。

6、煲汤的时候先用大火,待水烧开以后转小火慢炖,小火慢炖大约3小时后加入适量的食盐调味即可。

TIPS:

因为鸭子比较肥,为了避免孕妇闻到油腥孕吐严重,可以提前一天将鸭子汤煲好,然后自然放凉后将表面的鸭油撇去后再煲汤十五分钟后饮用。

使用茶树菇最好是使用干的茶树菇来浸泡,因为干的茶树菇口感好而且味道鲜美,煲汤的效果汤也更加香浓。

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