【专家号】专家：小孩最好吃新鲜饭菜
来源:美食 2021-07-21 07:06:51
3岁女儿婷婷突然腹泻不止，刘女士感到十分奇怪，直到近日见到医生，婆婆才透出隐情：孩子吃了隔夜菜。
刘女士说，婷婷连续几天拉肚子，吃了止泻药也不见好转。正当医生为孩子检查时，陪同的奶奶小声告诉医生：“都是我的错，我不好跟她妈妈说。”原来，前几天家里来了客人，做了一桌子饭菜，剩下后她没舍得倒掉，第二天把剩菜随便热了一下当作自己的午饭，婷婷看见她在吃，哭着也要，她就给孩子喂了一些，没想到婷婷当晚就开始拉肚子。
湖北省妇幼保健院急诊科主任医师谢艳玲介绍，隔夜的绿叶蔬菜，非但没有营养价值，还会产生致病的亚硝酸盐，肠胃功能差、抵抗力不强的小孩吃了隔夜菜就可能引起肠胃炎。哺乳期的母亲如果吃了含亚硝酸盐较多的食物，通过喂奶使孩子摄入了过量的亚硝酸盐，也有可能导致孩子的皮肤、黏膜出现青紫绀。
谢艳玲提醒，家长最好给小孩子吃新鲜的蔬菜。此外，入冬以后，孩子食欲增加，家长要注意孩子的饮食不要过饱，也要注意腹部、脚部保暖。
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