来源:资讯 2019-09-28 21:09:40
原料: 主料:鱼肉125克、松花蛋(鸭蛋)150克 辅料:香菜70克 调料:盐2克,糖,鸡精,生粉,油几滴,料酒,一个蛋清 做法: 1、将香菜泡水洗净;将皮蛋去壳后每个切成4份备用; 2、鱼肉片成薄片,加入盐,鸡精,糖,料酒,一个蛋清,少许生粉用手抓粘后腌制30分
原料:
主料:鱼肉125克、松花蛋(鸭蛋)150克
辅料:香菜70克
调料:盐2克,糖,鸡精,生粉,油几滴,料酒,一个蛋清
做法:
1、将香菜泡水洗净;将皮蛋去壳后每个切成4份备用;
2、鱼肉片成薄片,加入盐,鸡精,糖,料酒,一个蛋清,少许生粉用手抓粘后腌制30分钟;
3、锅放少许油,把切好的皮蛋倒入,煎至颜色发白,香味出来;
4、加适量水煮开后继续中火煮2-3分钟;
5、将鱼片放入锅中煮开后一分钟即可关火,最后再加盐和白胡椒粉调味即可。
特色:
清热解毒,润泽美肤。
健康提示:
1、清润、清热、降火、消除疲劳;
2、另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂,外用;
3、直接涂抹于患处,口角干裂状便会日渐愈合;
4、内服:一天吃上一小盘(碗),当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。
食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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