最近有个纪录片《早餐我国》很红，我也忙里偷闲看了两集，觉得早餐是最能记载我国人贩子的一个旁边面，很多人喜爱回家吃晚饭，正午在单位食堂处理，可是早餐就会十分匆忙了，既想吃得好又要廉价经济还要赶时刻，很多人就会在街头上随意吃点什么处理一餐，能坐下来嗦碗粉，吃客馄饨那现已算清闲、很丰厚了。

我的早餐总是在家里吃，由于我觉得只需早上30分钟，就能坐在家里好好的吃上一顿早餐，然后从从容容地上班去，精力特别足。早餐要干的、湿的调配好，比方牛奶配面包，包子配稀饭，然后一个白煮蛋有时候是一个咸鸭蛋，再吃两个生果就完美了。

我的婆婆知道咱们自己做早餐，给了咱们很多种豆子，让咱们早上煮粥喝，说豆子多几种养分就会比较全面，送来一冰盒，满足咱们吃好几个月了，由于每次只需一小把豆子就能熬半锅粥了。这几天气候温暖起来，我想着早上炖点银耳羹当早餐，就把杂豆粥换成杂豆银耳羹，提早一天晚上煲好，第二天略微加热一下就够了，总觉得多吃点银耳能让皮肤更润泽一点，上班更是美美的。

好吃的银耳杂豆羹做起来简单，做得好吃仍是要有点技巧，首要杂豆要焖得满足软满足绵，抿到嘴里就会化了的那种，由于豆子不简单煮软，所以先是要多浸泡一瞬间，最好早上泡上，晚上下班回来再炖，银耳也要充沛泡发，要煮到起胶停止，所以炖杂豆银耳羹没有什么技能难度，咱们所要求的无非仅仅小火慢炖，有满足的耐性和时刻罢了。所谓的慢日子，是在很多的日子杂事中，穿插着需求有满足耐性去做的小事，缓慢而悠长。

【杂豆银耳羹】

主料：银耳20克，杂豆60克

辅料：冰糖50克

过程1、银耳20克，杂豆50克，可所以各式各样的豆子。

过程2、银耳加冷水泡发，杂豆也提早泡发，浸泡4-6小时以上。

过程3、6小时今后豆子是这样的，银耳也泡软了。

过程4、把豆子洗洁净，再把银耳撕成小朵，黄色的根部就弃去不要了。

过程5、把泡软的豆子和银耳都放进高压锅，水加一汤碗左右就可以了，煮出来的银耳羹会比较稠厚一点，另外加适量的冰糖。

过程6、冰糖的纯度高一点，但换成白砂糖相同没问题。

过程7、挑选蹄筋档，或许高压锅顶上汽后再小火焖煮40分钟，关火后不要急于翻开，一直到天然消气停止。

又软又绵的杂豆银耳羹做好了，里边的豆子用嘴抿一下就好了。

【银耳羹的做法大全】银耳羹的做法 杂豆银耳羹做法窍门

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