混糖月饼的做法|无糖月饼也可导致血糖升高
来源:健康成长 2014-11-12 23:44:24
“无糖月饼”销量高两成
记者昨天上午走访东城、莞城多个商场，发现不少品牌的厂家都推出了“无糖月饼”。1公斤装的礼盒月饼售价在60-180元之间。其包装盒上显示，其配料并不包含蔗糖，取而代之木糖醇。
记者在东城一家大型超市发现，促销人员热情推销“无糖月饼”。其间，一名促销人员指着一款标价为116元的无糖月饼，对一个约60岁的男顾客说道：“这不含蔗糖，不会引起血糖升高，老爷爷你有糖尿病的，吃这个正好。”不少促销人员向记者表示，“无糖月饼”的销量比其他普通月饼高两成。
也可能导致血糖升高
昨天下午，在东莞市康华医院为东莞市社会福利院的老人家做健康讲座和义诊时，该院神经内科副主任医师刘秀峰表示，以上说法没有任何科学依据。
他说，与传统的蔗糖月饼相比，木糖醇月饼对血糖升高的影响可能不那么明显，但它也含有淀粉等碳水化合物，经过人体消化吸收都能转化为糖，也有升高血糖的作用。有些劣质月饼还大剂量添加不合格甜味剂，同样会对人体肝脏、神经系统产生危害，因此，患有糖尿病的人群应谨慎食用。
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