来源:美食 2021-08-06 17:07:40
如果你发现,宝宝在4—6个月大,看到别人吃东西时,小嘴跟着蠕动,则说明可以给宝宝加鸡蛋了。
加鸡蛋由蛋黄开始。妈妈将煮熟的鸡蛋剥去皮,取蛋黄,开始时只能将1/4个蛋黄用少量水研碎食用,以后逐渐加至1/2个,最后到1个。蛋黄可以拌在米粉中吃,也可以取鲜橙汁一两勺,做成橙味蛋黄泥,这样有利于蛋黄内铁的吸收。
初次添加蛋黄时,要观察宝宝吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象,因为婴幼儿免疫力较弱,对新品种食物有可能出现过敏反应。
需要注意的是,1岁前不宜吃蛋清,这是因为婴儿消化系统发育尚不完全,肠壁很薄,通透性很高,而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中,易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。
蛋黄和蛋白各有营养,1岁以后的宝宝应蛋黄、蛋白都吃,不可偏食。
就成年人食用时的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%—50%。因此,对成年人来说煮鸡蛋是最佳的吃法。不过,对于2岁以下的宝宝来说,由于牙齿还没有发育好,水煮蛋的蛋清对他们来说难以嚼碎,因此建议2岁后再吃整个的煮鸡蛋。蒸蛋羹、蛋花汤、炒鸡蛋非常合适宝宝,因为这些做法能使蛋白质质地细嫩,又不需要咀嚼,极易被宝宝消化吸收。
宝宝不宜吃煎炸鸡蛋。因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时,蛋被油包住,高温的油会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触,使消化受到影响。
一般来说,1岁后的宝宝每天吃1个,最多2个鸡蛋就足够了。吃得太多,宝宝的胃肠负担不了,也会导致消化吸收功能障碍,引起消化不良。
http://m.thinksoul25.com/shenghuo/100673.html
推荐访问:能够一次拥有两个宝宝,是许多想当妈妈的人梦寐以求的福气,但是,... 2024-03-04
[导读]有些妈咪总以为给宝贝吃昂贵的滋补品,才能使宝贝不生病或少... 2024-03-04
[导读]不吃早餐对身体的危害,已被越来越多的人认识。早餐一定要吃... 2024-03-04
[导读]春天到了,人的机体随万物萌发。但春季气候多变,各种细菌、... 2024-03-04
在母乳喂哺4 ~6 个月至1 岁左右断奶之间,是一个长达6 ~8 个... 2024-03-03
“先天不足后天补”,现在一些家长担心自己家的小宝宝落人之后,所... 2024-03-03
母乳过敏很特别吗?其实,母乳过敏是一个比较常见的现象,有些宝宝... 2024-03-03
以下推荐的几种蔬菜,具有清热、利咽、凉血、通便的作用。在这个时... 2024-03-03
[导读]随着人们对健康日益关注,很多人为了健康而改变原来的饮食习... 2024-03-03
如今,补锌已成为人们继补钙之后,关注的又一进补重点。有些父母一... 2024-03-03