来源:创业 2014-07-27 08:44:24
看准商机当机立断
来自淄川的王秋云,今年23岁,在驻淄博的一家大学毕业后,学会计专业的她在张店一家手机公司做起了市场督导的工作。2005年10月份,她出差到济南,在逛街的时候,她发现了一家正准备开业的Q果冻屋,没想到,这次无意中的发现让她走上了人生中的另外一条路。
“当时自己工作不太理想,加上那个Q果冻屋招人学习如何做果冻。我本来就对这个挺感兴趣而且自己喜欢吃,于是就报名去学了,当时根本没想到自己开店。”王秋云说。
王秋云用了3天的时间就学会了制作果冻,然后,她就帮着别人在济南开了两家店,经营状况还比较好。
这样,她一方面做手机市场督导工作,一方面替别人打工。“做手机方面的工作,每月拿固定的工资。”由于诸多原因,王秋云决定独自创业。她说,与其给别人打工还不如自己开一家店。
说干就干,她赶回淄博开始了自己的创业之路,她选择了做“Q果冻屋”的加盟店?BR> 顶住压力艰难开店
2005年12月16日,带着忐忑不安的心情,王秋云的Q果冻屋开业了。
结果让王
秋云喜出望外,开业第一天就是“开门红”。
“开业那天卖了666元,当时觉得非常幸福,毕竟是自己做老板创造的第一笔财富。”王秋云有些兴奋。
然而,为了这一天,王秋云顶住了很大的压力。她刚开始把想做加盟店的想法告诉家人时,遭到了家人的一致反对。“当时父母就说,一个小姑娘开什么加盟店,找份稳定工作,老老实实就行。”王秋云回忆说,可是自己创业的念头在脑子里越来越重,尤其是从2005年10月份到12月份,济南开了近10家果冻屋。短短两个月的变化让王秋云感到,这的确是一个商机。“但是父母不给钱根本交不上一万八千元的加盟费。虽然之前自己工作攒了一些钱,但根本不够。后来实在没办法了,就跟朋友、同学到处借钱,终于凑足了加盟费。”
选准店址非常关键
交上加盟费以后,王秋云开始找经营场所。好的地段房租太贵,不好的地段人气不够,为了这个真是绞尽脑汁。这时,她才真正体会到了自己创业的艰难,也对父母的告诫有了深切的体会。“当时找房子也非常困难,步行街、美食街、王府井等地方我都进行过调查,但是由于房租太贵,考虑到创业初期资金问题,就放弃了。”经过4个月的经营,王秋云提醒说,加盟店应当考虑自己的实际资金能力,如果资金缺乏就应当谨慎选择。当时自己选择加盟,借了朋友很多钱,所以一直本着从小做大的原则来经营。“如果不考虑实际能力,以后经营中造成资金短缺将会非常被动。”
后来,在张店区西二路,王秋云租了一个不到25平方米的小房子,每月700元租金。王秋云说,做加盟店选择店址非常重要,既要充分考虑自己的经济能力,又要考虑店址的人气大小,稍有不慎就会为以后的经营埋下隐患。
用心经营
现在的王秋云已经度过了最艰难的时候。
每天9:00她
准时到店里,开始做各种造型的果冻。“做果冻必须掌握好各种配料的量,一些材料用电子秤,有的材料需要加温,这时就得用温度计测量。”刚开始,王秋云做的果冻不是很好,所以都先自己尝一尝然后再卖给顾客,后来逐渐做熟练了,而且掌握了一天到底能卖多少个,“这样就不会出现做多了卖不了的情况了,现在一天做的基本上都能卖完。”她说。
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