来源:创业 2020-10-05 17:04:38
章鱼小丸子是适合创业和下岗再就业的项目之一:投入少,见效快,收入稳定,风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类,一年四季都有市场。开一家章鱼小丸子店,原料是关键。长期的开店经营和培训中,经过总结后认为:作为一家最基本的起步章鱼小丸子店,下面设备原料是必须的:章鱼炉---章鱼小丸子店的核心设备。章鱼烧粉,章鱼,沙拉酱,柴鱼片,章鱼小丸子口味的重要保障之一. 章鱼小丸子是中小本投资者、下岗工人,打工都梦寐以求的好项目,找对合作伙伴,一般首期投资总投资仅需数千元,就可轻轻松松挣钱当老板,更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业。现在就给太阳猫留言吧,你将有机会致富!
太阳猫食谱
时间:20分钟
难度:中等
人数:多人份
- 章鱼烧 -
材料▽
卷心菜: 适量 章鱼足: 适量 低粉: 90克 鸡蛋: 1个
泡打粉: 2克 生抽: 5克 水: 200克 大阪烧酱: 适量
蛋黄酱: 适量 香松: 少许 木鱼花: 少许
做法▽
1. 章鱼足洗净后下锅焯水,放冷水浸泡片刻,切成小块。将低粉、极大、泡打粉、生抽、水混合成均匀面糊。
2. 章鱼烧锅涂上一层油,烧热后倒入面糊到8分满,丢入章鱼和卷心菜碎,到快要凝固时用竹签挑起旋转90度,继续加入面糊,快要凝固时用竹签将面糊都塞进模具里,多次倒入面糊后直到丸子变成圆形。
3. 最后挤上大阪烧酱,撒上香松,挤上蛋黄酱,放少许木鱼花点缀。
小贴士
整个制作的难点就在于翻面和倒面糊,多试几次双手协作就熟练了。家里如果没有章鱼烧锅,可以把章鱼和卷心菜都放入面糊,用平底锅做成饼就好啦哈哈,最后配上酱料,一样好吃。
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