《中餐厅》节目由赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳5位经营合伙人通过在泰国经营一家中餐厅，每期邀请嘉宾作为帮工出现，做出令人骄傲的中国味道。对于张亮的厨艺。什么菜系都难不倒他。什么砂锅鱼头啦、宫保鸡丁啦.....那么，中餐厅张亮厨艺为什么那么好?揭晓张亮早期当厨师经历，一起来看看吧

张亮的厨艺为什么那么好

因为在张亮16岁的时候家中就因为经济问题，为了生计张亮便出来做起了厨师帮工，在慢慢的一步一步做到了厨师长的位置，所以张亮的厨艺才会这么好！

张亮：做过厨师，所以吃饭从不催菜

网上有个段子，说很久以前有记者采访张亮，经纪公司要求写他在法国学过设计，张亮大大咧咧自曝是厨校毕业的，怕人不相信，现场给记者做了一桌菜。

做厨师的经历不但没让张亮掉价，反倒拉近了他和观众的距离。《爸爸去哪儿》中，他因为一手高超的厨艺而成了“暖男”的代名词，。

张亮从未隐瞒过做厨师的经历。16岁时，为了生计，张亮辍学，做起了粤菜帮厨，赚些钱给姐姐做生活费，也能养家糊口。“从杀鱼小工开始，慢慢做到那个部门的老大，过程还蛮有意思的。”张亮回忆。

确切地说，他的工种不是炒菜，是煲汤之类的，“所以我真正炒菜，是之后在家自学的，比如我在饭馆吃了一个菜觉得蛮好吃，回家后就会研究它里面加了什么辅料”。

“那时候我一个月的工资就400元左右，我将第一个月的工资给父母买了礼物，第二月的工资加上借的钱，给自己买了双运动鞋。”

张亮说，上学时同桌家里比较有钱，穿一双正版运动鞋，可他家里不富裕，只能穿盗版。拿到第二个月的工资后，买了一双正版的，这算是张亮的第一件“名牌”。

张亮说，做厨师时，每一步都很稳，经历过考验，师傅也教了他很多，自己在这个行业稳步成长。这段经历对他很有帮助，凡是厨师吃过的苦，他都吃过，如果出个差错，被打被骂是经常的事情，这也让他如今出去吃饭时，从来不会因为上菜慢而去催菜。

厨师的经历，也让张亮非常理解劳动阶层的生活状态，而当遇到问题时，他也会首先学会换位思考。

“只要做过服务行业的人都知道，只要出现问题，就要先从自己身上找原因，你怎么可以给别人更好的服务，首先你要把自己当做一个客人。这是我做厨师、做销售带来的体会。”

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