来源:营养饮食 2019-10-13 21:09:14
1、生米煮粥,比直接用米饭做成粥更好吃;
2、用圆滚滚的米做粥,容易熟、容易软烂,口感更好;
3、加入些高汤,是粥营养美味的小秘密;
4、粥是高温糊化的美味,这就是化学上有名的美拉德反应;
5、最好选用新米煮粥,配料更要新鲜,否则粥就谈不上鲜美。
喝什么粥最好:
民间有谚语:粳米煮粥最养人。粳(jīng)米是什么米呢?大米分为籼米、粳米和糯米三类。 籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼稻的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种。糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大。粳米由粳型非糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。
粳米,其味甘淡,其性平和,每日食用,百吃不厌,是天下第一补人之物。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血脂和五脏、止虚寒泻痢等功效。
大米和小米,以2:1的比例煮粥,是最容易消化的。这样的搭配非常合理,大米易于消化,调和养胃,小米营养丰富,滋润脏器。正常人喝粥可以养生,粥和其他事物搭配,又有不少新的功能,这就要引人因时因地而异了。这样的搭配非常合理,大米易于消化,调和养胃,小米营养丰富,滋润脏器。正常人喝粥可以养生,粥和其他事物搭配,又有不少新的功能,这就要引人因时因地而异了。
http://m.thinksoul25.com/jiankang/38985.html
推荐访问:煮粥要多久 煮粥放多少水 煮肘 煮粥用什么米 煮肘是谁 煮粥多久 煮粥焚须 煮粥放什么调料好吃 煮粥放小苏打分娩时的疲劳,会使肠胃的作用较弱,因此刚分娩时1~3天应吃些较容... 2024-03-01
[导读]很多准妈妈认为,孕期是最幸福的时期了,因为可以不必节食,... 2021-07-12
导读:产后的营养好坏,与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密... 2021-07-09
女性们注意了,不要只在意怀孕后才开始在意营养,而应该在准备开始... 2021-06-19
中医看来,优秀的卵子和精子都来源于肾,保养好自己的肾精,才会筛... 2021-06-17
为什么要说是“0 4毫克”营养饮食法则呢?就是每天补充一粒0 4毫... 2021-06-10
营养素对孩子大脑发育的作用是综合体现的,单补充任何一种都很难达... 2021-05-23
一、保持宝宝营养饮食均衡怎么区分宝宝嘴唇干裂引起的原因?如果宝... 2021-05-18
心情不好吃什么 5种饮食让你正能量满满1 葡萄柚葡萄柚里含有丰富... 2020-12-05
1 桂圆红豆大枣汤干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。... 2020-12-04