来源:营养饮食 2020-11-05 07:05:01
1.西葫芦:西兰花含有丰富的维生素C,与西葫芦含有的维生素C分解酶相遇,会影响机体对维生素C吸收,降低西兰花的营养价值。
2.牛奶:喝了牛奶之后,再马上吃西兰花,会影响对钙的吸收,二种食物一起吃会降低营养价值。
3.动物肝脏:如猪肝、鸡肝等,西兰花含有丰富的膳食纤维,会与动物肝脏中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质,进而影响机体的吸收。
一般来说,西兰花变黄了不会影响西兰花的食用,并不会有毒素的产生,最多只是水分流失,会降低西兰花中的营养价值,可以把西兰花放到热水中煮一下,可以令发黄的西兰花变得有色泽,这种处理方法可以最大程度的挽留一部分营养。
如果发黄的部分已经开始腐烂,那么,会产生很多霉菌以及亚硝酸盐,这样的情况就不能再吃了,会给身体带来危害。
1.肠胃不好的人少吃:西兰花吃太多会在肠道中产后过多的气体,消化功能不好的人要少吃,尤其是小孩与老人肠道功能较弱,更要注意。
2.用盐水浸泡:西兰花常有残留的农药,且容易藏匿虫子,可以将西兰花放到盐水里浸泡几分钟,再用水多冲洗几次。
3.烧煮时间不能太长:西兰花烧煮和加盐的时间不宜过长,才能最大程度保留营养。
4.烹饪技巧:锅内加水,不要全烧开,煮到80度左右就可以,再放西兰花,大火水烧开煮2分钟捞出过冷水,再倒入油里炒,这样可以保持西兰花的碧绿。
西兰花,蒜蓉,盐各适量,西兰花洗干净,切成小朵,焯水,热油锅爆香蒜蓉,再下西兰花翻炒,加盐炒均即可装盘。可以较好的保存西兰花中的营养。
虾仁75克,西兰花100克,大蒜15克,红椒15克,料酒适量。西兰花洗净切小朵焯水,红椒洗净切好,爆香蒜末,再放红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,淋酒,再放西兰花,大火调味,炒均。
西兰花150克,土豆1个,法式鲜乳酪50克,盐5克,胡椒粉适量,豆蔻粉3克。洗净切好材料,土豆用水煮15分钟,再放西兰花,煮至土豆软烂,再放鲜乳酪,均匀,加盐、胡椒粉和豆蔻粉调味,煮3分钟。
西兰花不能和什么一起吃吗|西兰花不能和什么一起吃 3种食物千万别误食
http://m.thinksoul25.com/jiankang/74971.html
推荐访问:西兰花不能与什么一起吃 西兰花跟什么不能一起吃 西兰花禁忌什么一起吃分娩时的疲劳,会使肠胃的作用较弱,因此刚分娩时1~3天应吃些较容... 2024-03-01
[导读]很多准妈妈认为,孕期是最幸福的时期了,因为可以不必节食,... 2021-07-12
导读:产后的营养好坏,与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密... 2021-07-09
女性们注意了,不要只在意怀孕后才开始在意营养,而应该在准备开始... 2021-06-19
中医看来,优秀的卵子和精子都来源于肾,保养好自己的肾精,才会筛... 2021-06-17
为什么要说是“0 4毫克”营养饮食法则呢?就是每天补充一粒0 4毫... 2021-06-10
营养素对孩子大脑发育的作用是综合体现的,单补充任何一种都很难达... 2021-05-23
一、保持宝宝营养饮食均衡怎么区分宝宝嘴唇干裂引起的原因?如果宝... 2021-05-18
心情不好吃什么 5种饮食让你正能量满满1 葡萄柚葡萄柚里含有丰富... 2020-12-05
1 桂圆红豆大枣汤干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。... 2020-12-04