来源:女性健康 2020-10-31 17:05:06
生活中,缺铁性贫血的女性占有大多数,而补铁必须需要通过饮食。一般来说,食物中的铁可分为血铁质,以非血铁质,其中血铁质主要的食物来源是动物肉品,包含肉类、内脏及血液,非血铁质存在于植物性蔬果中,两种铁相比,血铁质更容易被人体吸收与利用,非血铁质则要偏低。
所以,补血效果最好的食物,猪肝可以算是一种,缺铁性的贫血女性不妨常吃些。猪肝,含铁质丰富,是一种常见且理想的补血食物,且还人丰富的维生素A及D等,可以有效调节并改善贫血病人造血系统的生理功能。
但是,尽管猪肝含铁丰富,同时其中的钠含量、蛋白质、胆固醇及普林偏高,因此,猪肝不宜频繁地食用,每个星期吃用1-3次最多,每次的份量约在105克左右,摄取过量,怕会对心血管及肾脏带来过重的负担。另外,在烹饪猪肝时,注意要加热至透,否则不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵。
清洗干净:买回来的猪肝切片,用流动的清水反复冲洗约5分钟左右,尽量将猪肝中的残留毒素去除。
烫去血水:猪肝洗干净后,需要用沸水汆烫,至表皮变色,将猪肝血水滤掉。
快火烹调:猪肝一定烹饪至熟,可以用快火炒至猪肝完全变成灰褐色并全熟,确保消灭寄生在猪肝的寄生虫卵或细菌。
菠菜250克,猪肝200克,葱末和胡椒粉适量,猪肝和菠菜分别洗净,切好,煮过遍沸水,捞出,重新接水,烧开后放入猪肝,然后加入菠菜煮沸,调味。
作用:不仅可以补铁,改善贫血,还可以保护眼睛,改善视力。
猪肝300克,红枣150克,葱末和胡椒粉适量,猪肝洗净,切成薄片,用开水烫一下,再与红枣煮汤,最后撒上葱花,放胡椒粉,调味。
作用:补铁补血,促进造血功能。
枸杞子适量,猪肝50克,瘦肉50克;猪肝处理干净,猪瘦肉洗净,切片,用酱油、盐腌10分钟,枸杞子洗净,锅中加水煮沸,再放材料煮至熟透,调味。
作用:富含铁、蛋白质等营养,增强体质。
http://m.thinksoul25.com/qinzi/74064.html
推荐访问:作为职场女白领,通常为了体面而高薪的工作,承受着巨大压力,让自... 2021-08-11
作为每月都会如约而至的亲密朋友,月经总是或多或少带给我们一些烦... 2021-08-10
导读:在孕前检查中,小林被查出了好几种阴道病菌。她郁闷极了:为... 2021-08-10
女性的阴道口、尿道口、肛门靠得很近,内裤穿得太紧,易与外阴、肛... 2021-08-09
流产让满怀希望的准妈妈身心焦虑,不得不面对生命中的遗憾,但是准... 2021-08-09
流产对女性的伤害不言而喻,流产造成的持久伤害则是对例假周期的打... 2021-08-09
一、咖啡 美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的... 2021-08-08
这项研究是由牛津大学和埃克塞特大学共同完成的,有关研究报告发表... 2021-08-08
生一个健康宝宝,卵子的质量非常重要,以前我们孕育新生命老把注意... 2021-08-08
怀孕后,除了有满满的当上准妈妈的喜悦,还有的就是这些那些的“不... 2021-08-08