来源:女性健康 2020-11-29 17:05:04
贫血食疗怎么补 冬季补血的4种贫血食疗方
1.荔枝红枣汤
荔枝干7只,红枣7只,红糖适量。荔枝去壳,与红枣一起放入小锅内,加适量的水,用小火慢慢焖煮成汤,再加红糖稍煮即可。
作用:荔枝干,补脾益肝,生血养心;红枣,安中益气,气血双补,贫血的女性在冬天可每天吃一次,可治贫血,强体质。
2.猪肝木耳菠菜汤
猪肝50克,黑木耳10克,菠菜50克,葱适量。猪肝,剔除筋膜,切片洗净,黑木耳用水发好,菠菜和猪肝用沸过一遍,捞出,换另一锅,放入猪肝和黑木耳,加水煮熟,汤沸后再加菠菜,略煮片刻,加猪油、葱和调味料。
作用:猪肝,补肝明目,养血补血,是最理想的补血食物之一;菠菜含有丰富的叶酸和维生素,可以加强对铁的吸收,促进造血功能,很适合缺铁性贫血的女性食用。
3.龙眼枸杞粥
龙眼肉、枸杞各15克,黑米、粳米各50克。食材用清水洗干净,一起放到锅里,加适量的清水,大火煮沸后改小火煨煮,至米烂汤稠即可。
作用:龙眼,益脾健脑、补气养血;枸杞子,养肝,滋肾,润肺;黑米,养肾,有“补血米”之美誉,此粥益气补虚,养肝益血,补血生血,改善贫血者肤色苍白,食欲不佳等症状。
4.当归羊肉汤
当归30克,生姜50克,羊肉150克。羊肉、生姜分别洗净,切片,与当归一起放到砂锅里,加水大火开煮,水沸后加入调味品。
作用:当归,补血活血,调经止痛,抗老防老,增强免疫,是女性补血佳品;羊肉,补肝明目,养肾活血,冬季女性常喝些当归羊肉汤暖身效果极好,可以改善贫血,体虚畏寒,营养不良等多种问题。
贫血患者的日常护理的注意事项
1.饮食禁忌
不吃冰冷,寒性食物,少吃粗糙的食物,避免影响脾胃的正常运作,从而影响铁的吸收,尽量少喝茶,咖啡等等饮品,其中的鞣酸会与铁结合形成沉淀物,造成铁的浪费,影响贫血者对铁的吸收。
2.多吃含维生素C的食物
维生素C广泛存在于水果和蔬菜中,虽然果蔬不能起到直接的补血效果,但是,其中的的维生素C参与造血过程,有促进铁吸收的功能,如橘子、草莓、西红柿、生菜、青柿椒等等维生素C含量较高。
3.不仅要补铁还要补铜
对于贫血的女性来说,补铁固然重要,可以直接促进造血,但同时,也要注意补铜,铜也有参与造血的生理功能,铜元的缺乏也会影响铁的吸收,进而导致血红蛋白合成量减少,鱼、虾、牡蛎、西红柿、豆类等等均是含铜较高的食物。
4.补充蛋白质
蛋白质是维持基本生理功能的基本,贫血患者需要加强营养,增加高蛋白食物的摄入,比如瘦肉类、蛋类、鱼类、乳类及豆类等,常可以为贫血者增强体质,得好更好的治疗效果。
贫血食疗食谱_贫血食疗怎么补 女性冬季补血4种食疗方养好血色
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