合理的营养摄入，是孕妈妈补充身体能量的重要途径。然而，如果饮食的方法不正确，如偏重某类食物常吃高热量、高糖、高盐、高油脂等食物，非但无法帮助维持孕妈妈的健康状态，还可能危害胎儿生长发育。

现代饮食内容丰富又诱人，如何从中选择好吃又健康的食物、避开有害且不营养的食物，成为孕妈妈必须了解的基本常识。

高热量增加有技巧

很多孕妈妈从一开始怀孕就不停地补充高热量的食物，这样反而胖了自己，甚至影响到产后的体态恢复。其实，胎儿成长到中后期，才需要较多的热量，因此孕妈妈只要从怀孕中期开始，每天多增加300千卡的热量即可。对于不少孕妈妈来说300千卡的标准，似乎没有那么容易拿捏，往往担心不小心就吃超量了。

标准的一碗白米饭即280千卡，而怀孕需要营养，光吃白米饭还不够，建议半碗饭搭几块肉，大概就有300千卡，再把这些要增加的食物平均到午餐和晚餐中即可。

孕妈妈还应该食用一些全谷（如糙米）、根茎类食物，不但能适当补充热量，还能吸收到丰富的维生素B群，对于母体和胎儿的发展都有帮助。然而，由于孕妈妈较容易有饥饿感，最好在两餐之间能够以蔬菜、水果或牛奶作为点心，这样不但能补充到纤维、增加饱腹感，还能避免摄取多余的热量。

高糖分会影响胎儿生长发育

到了怀孕中期，有的胎儿体形偏小，医师会建议多补充热量，因此很多孕妈妈喜欢饮用甘蔗汁等饮品。甘蔗汁甜度高，属于高糖分、高热量饮品；进入母体后，胎儿也能很快地通过胎盘吸收，或多或少对发育有帮助，但需注意量的控制。此外，不少准妈妈爱吃甜食，无形中更让自己处于高糖分的危险之下。一旦糖分摄取过多，可能促使体内血糖上升，若加上胰岛素分泌不足，将会造成健康问题。

当人体进行糖分的代谢作用时，需要维生素B族的协助。因此体内糖分越高，维生素B族就被消耗得越快。一旦母体的维生素B族不足，将会影响到胎儿的生长发育。

高盐分增加孕妈妈水肿状况

如今，职业孕妈妈外出就餐的比率相当高。其实，外出就餐会有很多添加物。高盐分几乎无法避免，因此一天下来总会摄取过量的钠。怀孕后期的孕妈妈本来就容易水肿，如果长期食用高盐饮食，水肿情况会更早出现或是变得更加严重和不适。每人每天的标准盐分摄取量为6克（2400毫克的钠离子）；而这对于孕妈妈来说，同样也适用。孕妈妈不必刻意减盐，只要依正常的烹饪方式，适量饮食即可。

需要特别留意的是点心的选择，市售的饼干大多盐分偏高，尤其是某些咸咸甜甜的饼干，一片接一片很好入口，却忽略可能有过多的盐分藏在糖分之下，导致钠的摄取过量。

高油脂易导致肠胃不适

随着孕妈妈肚子慢慢变大，到孕中、后期会挤压到胃的容量，促使胃的排空速度较慢。而高油脂的食物不易消化，会导致食物停留在胃中的时间较长，也会影响到胃的排空速度。两者加起来，容易让孕妈妈有胃胀不适的感觉，有的还可能出现孕吐。因此，慎选食物种类，对于孕妈妈减缓不适很有帮助。外出就餐的孕妈妈应避免食用外观看起来油亮的菜肴，如先过油的茄子、烧烤及油炸食物等。如果情况允许，建议在家自行烹调，可针对自身需求调整油量和口味，吃得更清爽。

怀孕中、后期是胎儿迅速发育及增重的时期，对营养需求相应更多，膳食应多样化，营养要平衡。配比合理的膳食标准和膳食配方，对孕妈妈和胎儿都是十分重要的。只要孕妈妈掌握了孕期营养增加技巧，就能保证身体处于最佳状态，使血液中能含有足够的、为胎儿所需的一切营养物质，也不会导致营养过剩。

[孕妇食谱]孕妈该如何选择好吃又健康的食物

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