孕妇食谱孕妇养生食谱大全|孕妇食谱孕妇养生食谱 萝卜炖牛腩的做法
来源:美食 2021-02-25 18:55:36
所需食材：25g胡萝卜，300g牛腩，葱、生姜适量，豆瓣酱、料酒、白砂糖、番茄。
萝卜炖牛腩的做法
1、首先将红萝卜清洗干净，然后切滚刀状备用。
2、再将牛腩清洗干后切片，用开水焯水5分钟，这样可以去除血沫。
3、起锅烧水，水烧开以后继续将牛腩煮10分钟左右，再捞出来备用，煮牛腩的汤先不要倒掉哦。
4、起锅热锅后放油，油温6成热时将葱段和生姜片一起爆炒出香味。
5、之后将准备的好的番茄倒下去，再加入适量的豆瓣酱和白砂糖，超出香味后将牛奶放下去。
6、之后加入适量的料酒去腥，最后牛腩上色后将前面煮牛腩的汤倒入适量。
7、先用大火烧开，再转小火慢炖半小时，之后加入胡萝卜进入，一直慢炖，直到胡萝卜透明牛腩炖熟即可加盐调味起锅食用了哦。
TIPS：
孕妇怀孕期间可能会出现孕吐的情况，因此牛腩的话一定要充分做好去腥，不然孕妇闻到腥味儿很容易孕吐。
这道菜的营养还是很不错的，西红柿维生素C相当丰富，还有其他矿物质和膳食纤维成分，而胡萝卜更是可以补充不少的胡萝卜素，对于胎儿的发育以及孕妇健康都有不错的促进作用。
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